ألانينات كوكويل الصوديوم عبارة عن خافض للتوتر السطحي للأحماض الأمينية الأنيونية يتم الحصول عليه من الأحماض الدهنية ل-ألانين وجوز الهند. ويفضل أيضًا في مستحضرات التجميل بسبب خصائصه النشطة السطحية.