يعتبر المنجنيز معدنًا أساسيًا لجسم الإنسان. يعمل كمضاد للأكسدة في الجسم ويشارك في عمليات مثل نمو العظام وشفاء الجروح وتنظيم نسبة السكر في الدم. وهو موجود في تركيبة أنزيم أكسيد المنغنيز الفائق ديسميوتاز، الذي يعمل على تحييد الجذور الحرة في الجسم ويمنع تلف الخلايا. يساعد في تكوين أنسجة العظام. يلعب دورًا في المشاركة الفعالة للكالسيوم في بنية أنسجة العظام. يمكنه دعم إنتاج النواقل العصبية في الدماغ.