صمغ زنتان

صمغ الزانثان (صمغ الزانثان) عبارة عن كربوهيدرات يتم الحصول عليها من السكريات البسيطة الجلوكوز أو السكروز. وهو عامل استقرار طبيعي. له تأثيرات ملزمة، ويزيد اللزوجة، ويحافظ على الرطوبة بتأثيره المنعم، ويحافظ على المكونات معًا كمثبت للمستحلب.

في مراجعتنا لصمغ الزانثان، لم نتمكن من العثور على أي دراسات تكشف عن الوضع السلبي للبيئة.