الكولين هو عنصر غذائي أساسي يستخدم في عملية تخليق الخلايا للحيوانات والنباتات. يمكن العثور عليه في الأطعمة مثل البيض واللحوم والأسماك والبروكلي. يساهم بشكل مهم في دعم الوظائف الإدراكية.