غلوتامات كوكويل ثنائي الصوديوم هو ملح ثنائي الصوديوم لأمين حمض جوز الهند الدهني من حمض الجلوتاميك. وهي مفضلة في مستحضرات التجميل بسبب خصائصها النشطة السطحية.