منتجات خالية من الجلوتين

الجلوتين هو نوع من البروتين الموجود في الحبوب مثل القمح والشعير والجاودار. يشير مصطلح خالي من الغلوتين إلى المنتجات التي لا تصنع من حبوب تحتوي على الغلوتين مثل القمح والشعير والجاودار، ويتم إنتاجها على خطوط مخصصة للمنتجات الخالية من الغلوتين ولا تحتوي على أي غلوتين على الإطلاق. نظام غذائي خالٍ من الجلوتين؛ إنها طريقة علاج للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الجلوتين وحساسية الجلوتين. وبعيدًا عن هذه الحالات، لا توجد فوائد أخرى مثبتة لاتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين. باستثناء الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين أو حساسية الغلوتين، لا ينصح بإزالة الغلوتين من النظام الغذائي. هناك مشكلة أخرى للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين وهي منتجات التجميل الخالية من الغلوتين. السبب الرئيسي لحساسية الغلوتين في مستحضرات التجميل هو أن هؤلاء الأشخاص قد يتلقون الغلوتين بشكل غير مباشر في الجسم.