Nişasta içermeyen ürünler

Bitkiler, fotosentez sırasında ürettikleri glikozu nişasta formunda depolar. Genellikle köklerde, tohumlarda ve yumrularda yoğun miktarda bulunur. Gıda takviyelerinde nişasta, genellikle yardımcı madde olarak kullanılan yaygın bir bileşendir. Tabletlerin hacmini artırmak için dolgu maddesi olarak kullanılabilir. Tablet ve kapsüllerin bir arada tutulmasını sağlamak için bağlayıcı olarak kullanılabilir. Tabletlerin suda veya midede daha hızlı çözünmesini desteklemek için dağıtıcı olarak kullanılabilir. Kapsüllerde veya drajelerde parlaklık saplamak için kullanılabilir. Mısır, patates, pirinç gibi birçok kaynaktan elde edilebilir. ‘’Nişasta içermez’’ terimi ürünün formülasyonun nişasta ve türevlerinin bulunmadığını ifade eder. Genellikle nişastaya karşı hassasiyeti olan kişiler veya özel diyet tercihleri olan tüketiciler için formüle edilir.